پختن روغن روی آتش

[ad_1]

روغن پخت و پز در خانواده های هندی امری عادی است و از موانع فرهنگی عبور می کند که ممکن است مصرف سایر اقلام مانند پروتئین را از برخی منابع محدود کند. بنابراین ، هنگام افزایش قیمت روغن پخت و پز ، آن را در سطح جهانی احساس می کنیم.

در ماه مه ، تورم خرده فروشی روغن و چربی های پخت و پز 30.84 درصد بود. برای قرار دادن این نرخ در متن ، تورم کلی مواد غذایی 5.01٪ بود.

تورم در روغن پخت و پز به دلیل تقارن موقتی و عدم تطابق عرضه ، اتفاقی منفرد نیست. در اینجا یک مشکل ساختاری وجود دارد. هند بزرگترین وارد کننده روغن خوراکی است و کمیسیون هزینه ها و قیمت های کشاورزی گفت که پیش بینی می شود هند 65 درصد نیاز مصرفی خود را از واردات تأمین کند.

این امر باعث می شود حرکت قیمت روغن پخت و پز در معرض نوسانات بازار ارز به دلایلی کاملاً غیرمرتبط با کشاورزی آسیب پذیر باشد. علاوه بر این ، GoI عوارض قابل توجهی برای واردات این محصول وضع کرده است. علاوه بر وظیفه اساسی واردات ، توقف کشاورزی و توسعه زیرساخت ها در واردات روغن نخل خام ، روغن سویا و روغن آفتابگردان بین 17.5٪ تا 20٪ است.

راه حل بلندمدت ، که تقویت عرضه داخلی است ، نتیجه مطلوبی نداشته است. برخلاف غلات ، تهیه دانه های روغنی از دولت مسیر پیچیده تری را دنبال می کند. از آنجا که بذرها برای روغن نیاز به فرآوری دارند ، طرحی از قبیل Private Procurement & Stockist Scheme برای تشویق بازرگانان خصوصی به خرید در MSP چند سال پیش ارائه شد. نتیجه ای نداشته است. وقت آن رسیده است که GoI به صفحه طراحی بازگردد تا طرحی بهتر طراحی شده برای مقابله با این مشکل ارائه دهد که بودجه فقیرترین خانوارها را کاهش می دهد.

همچنین بخوانید: روغن خوراکی در بالاترین سطح 11 ساله از 80 روپیه به 180 روپیه افزایش می یابد

همچنین بخوانید: افزایش قیمت نبض ها ، روغن های خوراکی بودجه های خانوار را جستجو می کنند



لینک شده




پایان مقاله



Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>