علم و فناوری اهرم های مهمی برای اطمینان از امنیت غذایی و غذایی در هند هستند

[ad_1]

دکتر نورمن بورلاگ ، زراعت شناس مشهور ، یک بار گفت: “شما نمی توانید با شکم خالی و بدبختی انسانی جهانی صلح آمیز بسازید” ، احساسی که حتی امروز وزن را تحمل می کند ، زیرا جهان با یک همه گیری جهانی مبارزه می کند. دستیابی به غذای مناسب و مقوی به معنای سلامتی است و از این رو ، کلید اطمینان از جمعیت انعطاف پذیر در تأمین امنیت غذایی است. اگرچه غذاهای مبتنی بر حیوانات دارای ارزش مغذی بهتری با قابلیت هضم عالی هستند ، اما ردپای آب این مواد برای یک کشور گرمسیری مانند هند بسیار خوب است.

تهدیدها برای بهره وری کشاورزی هند

هند یکی از بزرگترین تولیدکنندگان مواد غذایی در جهان است که بخش کشاورزی نزدیک به نیمی از نیروی کار را در این کشور به کار گرفته و به 18-17٪ از تولید ناخالص داخلی کمک می کند. با وجود این ، کشور ما بیش از 190 میلیون نفر از افراد دارای سو und تغذیه را در خود جای داده است و در فهرست جهانی گرسنگی 2019 در رتبه 102 از 117 کشور واجد شرایط است. پیش بینی می شود که این تعداد در معرض خطر تغییرات آب و هوایی و اثرات سوverse آن بر تولید مواد غذایی به میزان قابل توجهی افزایش یابد. تخمین زده می شود که تغییرات آب و هوایی هر ساله در حدود 4-9٪ بر تولید محصولات کشاورزی تأثیر می گذارد و احتمالاً سالانه 1.5٪ از دست دادن تولید ناخالص داخلی را به همراه دارد. هند از نظر بهره وری (مقدار محصول تولید شده در یک واحد زمین) بسیار عقب است. با این وجود ، تولید کل در هند بیشترین میزان تولید را در جهان دارد که دلیل اصلی آن میزان آن سطح زیر کشت است. اندازه جمعیت ما بیش از 1.3 میلیارد نفر ، همراه با محدودیت های منابع ناشی از تغییر آب و هوا ، امنیت غذایی را چالش برانگیزتر کرده است – هند با تنها 2.4 of از کل مساحت جهان ، هند مجبور است 18 ~ از جمعیت جهان را پشتیبانی کند. در سناریویی که گسترش سطح زمین تقریباً غیرممکن است ، هند به تلاش های بیشتر برای افزایش بهره وری و همچنین بهره وری از منابع نیاز دارد. بنابراین ، باید اقدامات سختگیرانه و ابتکاری در جهت دستیابی به هدف توسعه پایدار 2 صفر گرسنگی تا سال 2030 برداشته شود ، که نه تنها پایان گرسنگی را هدف قرار می دهد بلکه بر دو برابر شدن بهره وری کشاورزی و درآمد کشاورزان نیز تمرکز دارد.

اخیراً ، فشار بیشتری برای اصلاحات کشاورزی و استفاده از فن آوری مدرن افزایش یافته است و درک عوامل کلیدی که این مکالمات را تحریک می کنند ، برای اجرای راه حل های مناسب ضروری است. برخی از این عوامل عبارتند از:

  • تلفات کشاورزی به دلیل بیماریها و آفات (بالغ بر 50،000 کرور)
  • کاهش در دسترس بودن زمین برای کشاورزی به دلیل شهرنشینی زمین قابل کشت
  • تخریب خاک به دلیل چندین تغییر ژئوشیمیایی
  • ذخیره سازی پس از برداشت (فقط 10٪ محصول دارای سردخانه است)
  • هدر رفت و سرقت به دلیل وجود شکاف در زنجیره های تأمین (& gt؛ 40٪ مواد غذایی ، بالغ بر 14 میلیارد دلار پوند ، تولید شده در هند قبل از رسیدن به مصرف کننده هدر می رود)
  • اثرات تغییرات آب و هوایی ، همراه با ادامه وابستگی به موسمی (می تواند به طور متوسط ​​15 تا 18 درصد از درآمد مزارع و در مناطق دیم 20 تا 25 درصد کاهش یابد)
  • استفاده ناکارآمد از منابع مانند آب ، انرژی و ماشین آلات
  • دسترسی نابرابر یا کم به آبیاری ، فناوری روز و اعتبار رسمی کشاورزی
  • رشد جمعیت

اگرچه غلبه بر این عوامل چالش برانگیز است ، اما تلاشهای هماهنگ برای رسیدگی به مسئله اصلی امنیت غذایی در حال انجام است. برای کنار زدن این موانع چند وجهی ، باید راه حل های یکپارچه ای را جستجو کنیم که در آن علم و فناوری می توانند اهرم های مهمی برای کمک به هند در دستیابی به اهداف توسعه پایدار غذا و تغذیه تا سال 2030 باشند.

نقش علم و فناوری در افزایش بهره وری کشاورزی

افزایش سریع و مداوم بهره وری تنها راه حل تغذیه یک جمعیت روزافزون است. برای ایجاد ثبات در تولید و بهره وری در کشاورزی ، یک ضرورت مداوم برای توسعه انواع محصولات با صفات زراعی بهبود یافته وجود دارد. اصلاح نباتات متداول به طور مداوم در تلاش برای اصلاح انواع محصولات با انتخاب برای عملکرد مطلق بالاتر است. با این حال ، روندهای فعلی در بهبود محصولات ممکن است برای ارائه راه حل های پایدار کافی نباشد ، مگر اینکه فناوری های ابتکاری به کار گرفته شوند.

اصلاح نباتات همچنان در حال تکامل است و رویکردهای مکمل جدید مانند اصلاح مولکولی و انتخاب ژنومی فرصت هایی را برای افزایش سود ژنتیکی صفات پیچیده فراهم می کند. علاوه بر این ، انتظار می رود سرعت سازی و استقرار هاپلوئیدهای دوبرابر در برنامه های اصلاح نباتات باعث تسریع در توسعه انواع جدید شود. با این حال ، برنامه های تولید مثل گاهی اوقات توسط اهدا کنندگان صفات و سازگاری آنها محدود می شود. تحولات در بیوتکنولوژی منجر به ایجاد روشهای جدیدی شده است که می توانند در اصلاح نژاد استفاده شوند ، که از آنها به عنوان فن آوری های جدید تولید مثل (NBT) یاد می شود. NBT ابزارهای دقیق تولید مثل هستند که برای ارائه دقت بیشتر و ارائه ویژگی مورد نظر به صورت هدفمند طراحی شده اند. ویرایش هدفمند ژنوم توسط سیستم CRISPR / Cas (پروتئین مرتبط با كاهش پالیندرومیك كوتاه و متناوب بصورت كلیستر / متصل به CRISPR) كه در سالهای اخیر توسعه یافته است در این گروه قرار می گیرد. این فناوری امیدوارکننده است زیرا می تواند در مکانهای مشخص و مشخص در ژنوم ارگانیسم ، شکافهای دو رشته ای DNA ایجاد کند و از این طریق DNA را با هدف قرار دادن شهر تغییر دهد. این ابزار با موفقیت در چندین محصول عمده برای تولید صفات زراعی بهبود یافته مورد استفاده و آزمایش قرار گرفته است. نکته مهم ، این فناوری به طور بالقوه ما را قادر می سازد ژن های بومی را برای صفات زراعی بهتر ویرایش کنیم ، و نیازی به تراریخته را از بین می بریم. محصولات ویرایش شده توسط ژن می توانند محصولات زراعی را به روشی دوستدار محیط زیست و همچنین هزینه تولید را کاهش دهند و در نهایت مواد غذایی با کیفیت و مقرون به صرفه برای بشر تولید کنند.

چارچوب نظارتی حاکم بر استفاده از فناوری در کشاورزی هند

اگرچه مزایای اثبات شده برای استفاده از علم و فناوری در کشاورزی وجود دارد ، اما در نظر گرفتن هر گونه نگرانی که ممکن است ناشی از عدم آگاهی یا اعتماد باشد ، از اهمیت بالایی برخوردار است. هند یک چارچوب نظارتی قوی حاکم بر کشاورزی و استفاده از فناوری های علمی در این زمینه دارد ، اما اجرای آن نیاز به خرید از همه ذینفعان ذینفع دارد. بنابراین ، گفتگوها پیرامون تحقیقات ژنتیکی و نقش آن در تقویت سیستم های غذایی ما باید به روشی شفاف و ریز اتفاق بیفتد. تحولات اخیر مانند دپارتمان بیوتکنولوژی که پیش نویس دستورالعمل های ویرایش ژنوم را منتشر می کند ، کمیته ارزیابی مهندسی ژنتیک (GEAC) که آزمایشات میدانی Bt Brinjal را در 8 ایالت تأیید می کند و لایحه های اصلاحات Agri 2020 یک آغاز امیدوار کننده است ، اما هنوز یک راه طولانی وجود دارد برای توسعه سیاست ها به منظور بهبود درآمد کشاورزان و اطمینان از امنیت غذایی. تبدیل هند از وارد کننده محصولات کشاورزی به یک صادرکننده کارآمد و انعطاف پذیری فعلی ما در حفظ عملکرد زنجیره های تأمین در طی همه گیری ، اثبات می کند که رویکرد چند سهامدار بهترین عملکرد را دارد. گفتگوی آزاد بین دولت ، نهادهای نظارتی ، کشاورزان ، جوامع ، دانشمندان و نهادهای تحقیقاتی برای تکرار چنین موفقیت هایی ضروری است. علم و فناوری می تواند به عنوان کاتالیزوری برای تسریع در این روند توسعه عمل کند ، بنابراین ما می توانیم برای رشد شتاب ایجاد کنیم و چشم انداز هند متکی به خود و عاری از گرسنگی را تحقق بخشیم.



لینک شده


سلب مسئولیت

نظرات بیان شده در بالا از نظر نویسنده است.



پایان مقاله



Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>