شماره PB 2 ، کوتایام 1

[ad_1]

تنها خدمتی که در Bestotel با تأخیر انجام می شود ، صورتحساب است ، بنابراین یک جمله معروف در میان کسانی که عاشق هتل-کلاهبرداری هستند ، وجود دارد. نه مشتریان پس از غذا می خواهند هتل را ترک کنند و نه مدیریت می خواهد با ارائه لایحه با عجله آنها را اخراج کند.

برای بیش از 67 سال ، Bestotel ، در قلب شهر کوتایام ، شاهد تاریخ بوده است. این مکان محلی برای ستاره های فیلم و نویسندگان مشهور بود. ترانه سرایان و رمان نویسان افسانه ای در اتاق های آن شاهکارهای خود را قلم می زدند و رهبران سیاسی در لابی های خود با همدیگر سرگرم می شدند.

متأسفانه ، همه گیری ادعا کرده است که این هتل برجسته است. کرکره های هتل تاریخی در تاریخ 31 آگوست برای همیشه پایین کشیده می شوند.

هتل متوسط ​​با 22 اتاق در طول زمان خود دارای تعدادی نورانی بود ، از جمله Thakazhi Sivasankara Pillai ، Ponkunnam Varkey ، AK Gopalan ، Kanam EJ ، G Aravindan ، P Padmarajan و John Abraham و غیره.

در روزهای جوانی KJ Yesudas خواننده هر وقت در کوتایام بود اینجا می ماند. دلیپ کومار ، سایرا بانو و بالراج ساهنی با اغذیه فروشی های نفیس خود به اینجا آمده بودند. شامی کاپور در سالن خود بیلیارد بازی کرد. Satyan ، Prem Nazir ، KP Ummer و Sheela هر وقت از كنار شهر عبور می كردند ، به نقطه معروف معروف می افتادند. Vayalar Ramavarma و G Devarajan سرود انقلابی کلاسیک “Balikudeerangale” را در اتاق شماره 7 این هتل ایجاد کردند و Thakazhi هنگام اقامت در اتاق شماره 9 “Randidangazhy” را نوشت.

چیز جادویی در مورد خورشت سیب و گوشت گوسفندی و وعده های غذایی با چوتنی میگو خشک ، ماهی در آب نارگیل و پودینگ های کارامل و همچنین رویکرد کارکنان و مدیریت وجود داشت که این هتل را به یک مکان مورد علاقه مشتریان معروف خود تبدیل کرد.

در حقیقت ، هتل زمانی همه چیز را داشت به جز بار. علاوه بر یک نانوایی و یک رستوران ، سالن فروش بیلیارد و تنیس روی میز بود. این کار در سال 1954 توسط Mambally Raghavan ، معروف به “Sixer Raghavan” به دلیل مهارتهایش در کریکت ، آغاز شد. وی اولین کاپیتان تیم کریکت تیرو-کوچی بود که در مدار جام رنجی بازی می کرد. پدر راگوان ، گوپالان ، برادرزاده مامبلی باپو بود که اولین کیک را در سال 1883 در کرالا پخت. خانواده تالاسریباس مامبلی در سراسر ایالت گسترش یافتند و راه های مختلفی را برای ادامه میراث باپو در پخت کیک باز کردند. به این ترتیب راگوان نانوایی را راه اندازی کرد و بعداً آن را به هتل گسترش داد.

این غذا بود که جمعیت را به خود جلب می کرد. Bestotel اولین غذاخوری در کوتایام و مناطق همسایه بود که برای اولین بار غذای چینی در آن سرو می شد. آشپز یک تامیلیان بود که پیش از این در هنگ کنگ کار می کرد.

نویسنده CR Omanakuttan ، که به عنوان استاد بخش مالایالام در کالج Maharaja ، Ernakulam در سال 1998 بازنشسته شد ، یکی از کسانی است که از اطلاع از تعطیلی قریب الوقوع Bestotel غمگین شده است. او می گوید که او به عنوان یک پسر جوان در هتل رفت و آمد می کرد تا نگاهی اجمالی به افراد مشهوری که در آن رفت و آمد می کردند ، داشته باشد.

وی می افزاید: “خاطرات مربوط به Bestotel بسیار ارزشمند است.” او جدا از زمانهایی که با کارگردانان آراویندان و جان آبراهام گذرانده بود ، جلسات متعددی را که در بالکن هتل برگزار شده بود ، از جمله پذیرایی از بازیگر آچانکونجو پس از برنده شدن جایزه بهترین بازیگر در اولین فیلم خود ، بیان کرد.

اومناکوتان می گوید: این تئاتر مرکزی بود که به هتل تبدیل شد. وی گفت: “این شهر در قلب شهر بود و دوراهی نزدیک به آن هنوز به عنوان تقاطع مرکزی شناخته می شود.”

“من تعطیلی تئاتر مرکزی و آغاز بستوتل را دیدم. اکنون ، من باید شاهد تعطیلی Bestotel باشم. »

نخست وزیر Varghese که پس از 47 سال خدمت به عنوان مدیر هتل بازنشسته شد ، می گوید ساختار اصلی تئاتر به طور قابل توجهی تغییر نکرده است. Varghese که از 16 سالگی به هتل پیوست ، می گوید که بالکن تئاتر پس از تبدیل شدن به هتل و راه اندازی رستوران در منطقه درجه یک ، همچنان صدا می شود. همچنین قبل از تأسیس باشگاه مطبوعات در کوتایام به عنوان محلی برای کنفرانس های مطبوعاتی فعالیت می کرد.

وی بازگو كرد كه هتل برای مهمانی مهندسانی كه برای احداث سد Idukki از كانادا وارد شده بودند غذا تهیه می كرد.

“AKG هر وقت وارد كوتایام می شد ، اینجا می ماند. وی دوست صمیمی راگاوان ، صاحب هتل بود ، از این بابت اتاق ها هزینه ای از وی دریافت نشد. “

Varghese به یاد می آورد که هر یک از افراد مشهور عادت خاص خود را داشتند. او می گوید Ponkunnam Varkey Dinesh beedis ، Muttathu Varkey “Pan” و Kanam EJ ، مشروبات الکلی می خواستند.

APM Gopalakrishnan ، پسر راگوان ، که هتل را مدیریت می کند ، اکنون می گوید که وی به غیر از کوچک سازی تجارت خود ، گزینه دیگری نداشته است. به غیر از ضربه همه گیر ، در خانواده هیچ کس نمی تواند تجارت را ادامه دهد. او دو دختر دارد ، یكی در آمریكا و دیگری در كوزیكود اقامت گزید. گوپالاكریشنان ، كه مثل پدرش كریكت بود و نماینده كرالا در جام رنجی بود ، می گوید: “اگرچه تعطیل خواهیم كرد ، اما ما همچنان به تهیه محصولات نانوایی و مواد غذایی خود از طریق برخی از بازارها ادامه خواهیم داد.”

او می گوید که فروش 9 سنت و ساختمان حدود 5000 فوت مربع به یک گروه جواهرات تصمیم سختی بود.

Jomon Puthenpurackal ، فعال حقوق بشر ، در مورد ساعات طولانی که در دبیران جلسه رستوران گذرانده و درمورد بحث در مورد Abhaya در یک قهوه صحبت کرده است جومون می گوید: “یک روزنامه نگار سال ها پیش برای اولین بار در این رستوران با من مصاحبه کرد و در اینجا بود که دوباره دو روز قبل از صدور حکم دادگاه در این پرونده با چند خبرنگار ملاقات کردم.”

“این مکان پر برکت است. چیزهایی که ما در اینجا برنامه ریزی یا بحث می کنیم موفقیت آمیز خواهند بود. ”می گوید جومون.



لینک شده


سلب مسئولیت

نظرات بیان شده در بالا از نظر نویسنده است.



پایان مقاله



Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>